Historia, artea eta noski tortilla dituen lokala. Bilboko Santamaria pintxo-kale enblematikoan dago, eta sormenezko sukaldaritza tradizionala eskaintzen du. Patata-tortilla da bere espezialitateetako bat, eta behin eta berriz errepikaraziko dizu. Zuzeneko jazz eta piano kontzertu batez lagunduta, zaila da tortilla hau ahaztea.
