La personalidad del Bar Itziar se define por tres palabras clave: familiar, calidad y atención. Sus responsables han logrado crear un ambiente donde cada cliente se siente como en casa, ofreciendo un trato cercano y profesional que ha sido reconocido por los más de 366 usuarios que han valorado el establecimiento con una puntuación de 4,5 sobre 5 en diversas plataformas.

La tortilla de patata del Bar Itziar es, sin lugar a dudas, la estrella absoluta de su carta. Este establecimiento ha demostrado su maestría tortillera elaborando diariamente hasta 30 tortillas, una cifra que refleja tanto la demanda como la dedicación artesanal que ponen en cada preparación.

Aunque la tortilla sea su especialidad más reconocida, el Bar Itziar ofrece una excelente barra de pintxos tradicionales que ha sido elogiada por clientes de toda la región. Su propuesta gastronómica se completa con pintxos vegetarianos, sándwiches y bocadillitos de lomo, así como tortillas de chorizo, bacalao y jamón.

El éxito del Bar Itziar no sería posible sin el trabajo su equipo de profesionales que han sabido mantener los estándares de calidad que han convertido al establecimiento en una referencia gastronómica del Duranguesado. Su participación como finalista en el Bizkaiko Pintxo Txapelketa 2024 en la categoría de pintxos tradicionales confirma que su excelencia trasciende la tortilla de patata.