El Bar La Olla Diputación es uno de los grandes referentes gastronómicos del centro de la villa, reconocido tanto por locales como por visitantes por la calidad de su cocina y su ambiente acogedor. Desde primera hora de la mañana y hasta entrada la noche, su barra brilla repleta de pintxos y productos ibéricos de primerísima categoría, entre los que destaca su majestuosa tortilla de patata, disponible todos los días de la semana.

Ubicado a pocos metros de la Gran Vía y cerca del Metro, La Olla Diputación es un local que conjuga tradición y modernidad, con un comedor pequeño y una amplia terraza calefactada que invitan tanto a una comida informal como a reuniones de grupo. La atención del personal es cálida y diligente, famosa por su trato amable incluso en los momentos de mayor afluencia.

Bar La Olla es célebre por sus productos gourmet, especialmente jamón ibérico, bonito del norte y anchoas, pero la estrella indiscutible es su tortilla de patata, elaborada a diario en hasta 14 variedades. Jugosa, sabrosa y perfectamente equilibrada, la tortilla se ofrece al público durante todo el día y es una parada obligatoria tanto para expertos como para aficionados, algo que le ha valido formar parte destacada en el campeonato Bizkaiko Tortilla Kopa.

El compromiso en la cocina de La Olla Diputación y su afán por ofrecer lo mejor le han merecido reconocimientos y premios a lo largo de los años, situando a su tortilla entre las más recomendadas y votadas de la ciudad.

Bar La Olla Diputación es, en definitiva, un templo del pintxo y de la tortilla en Bilbao, con sabores auténticos y una atmósfera que invita a repetir visita.