Sorginzulo es uno de los especialistas en pintxos de Bilbao. Ha ganado numerosos campeonatos y premios con sus deliciosos e imaginativos pintxos. Pero uno de los secretos mejor guardados de esta popular taberna es su tortilla de patata. Si aún no la has probado no sabes lo que te pierdes. Cuenta también con una sucursal en Santutxu. Finalista en la segunda edición de la Bizkaiko Tortilla Kopa.