The Boar es uno de esos locales con personalidad propia en pleno Azkuna Zentroa: un espacio urbano, desenfadado y muy bilbaíno en el que la cerveza, el picoteo de calidad y la música rock marcan el ambiente. Su ubicación, en la plaza Arrikibar 4, lo convierte en una parada muy atractiva tanto para una tarde informal como para disfrutar del pulso gastronómico y cultural del centro de Bilbao.

Su propuesta combina tapas y pintxos con conservas, embutidos, quesos y elaboraciones reconocibles como la ensaladilla rusa o el steak tartar, acompañadas por una amplia y cuidada selección de cervezas. Ganador del campeonato Bilbokatessen Mahou-San Miguel y participante en el Campeonato Oficial de Hostelería de España de Tapas y Pintxos, The Boar respalda su carácter canalla con una cocina pensada para compartir y disfrutar sin protocolos.

En esta edición de la Bizkaiko Tortilla Kopa presenta una tortilla de patata que encaja en esa filosofía: una elaboración popular y directa, hecha para acompañar la barra, la conversación y una buena cerveza. Una propuesta con el sello personal de un local que sabe convertir el aperitivo en un plan completo.