Bar Topaleku, situado en Iturribide Kalea 115 del barrio de Santutxu en Bilbao, es un establecimiento con carácter propio y ambiente desenfadado. Su decoración combina toques retro y motocicletas Vespa expuestas, creando un espacio lleno de personalidad donde los clientes se sienten como en casa desde primera hora de la mañana hasta media tarde.

La barra ofrece una amplia variedad de pintxos artesanos, desde clásicas gildas hasta creaciones más innovadoras, acompañadas de un café de tueste propio y una cuidada selección de cervezas y combinados. Cada detalle está pensado para el disfrute: atención cercana de un equipo joven y entusiasta, música variada y un flujo constante de amantes de la tortilla y los motores Vespa que acude a diario para compartir tertulia y buenos momentos.

La tortilla de patata de Topaleku es su gran estrella. Con patata laminada fina y huevo de corral, alcanza el punto justo de cuajado, resultando jugosa por dentro y ligeramente dorada en el exterior. Además de servirse en la barra, se puede pedir para llevar en diez variedades distintas, lo que evidencia su versatilidad. Esta tortilla ha destacado en la III Bizkaiko Tortilla Kopa, alcanzando semifinales y cuartos de final en las ediciones 2023 y 2024, lo que demuestra su constancia y excelencia.

Con precios competitivos y una propuesta gastronómica auténtica, Bar Topaleku es una parada imprescindible para quienes buscan una experiencia genuina y una de las mejores tortillas de patata de Bizkaia.